Rustikales Buffet

∙ Kartoffelsalat mit Gurke, Ei und Mayonnaise
∙ Krautsalat mit frischen Kräutern, Brot & Butter
∙ Spießbraten mit Schmorzwiebeln, Schwenkkartoffeln und Speckbohnen
∙ Vanillecreme mit Beerengrütze

ab 10 Personen

18 €*

Mediterranes Buffet

∙ Blattsalat mit zweierlei Dressing
∙ Italienischer Nudelsalat mit Pesto, Rucola und gehobeltem Parmesan
∙ Französischer Kartoffelsalat mit Dijonsenf und Frühlauch
∙ Tomaten-Mozzarella-Salat mit gerösteten Pinienkernen
∙ Brotauswahl mit gesalzener Butter

∙ Hähnchen-Saltimbocca mit Süßweinjus
∙ Schweinefilet in Cognacrahm
∙ Ratatouille, Speckbohnen
∙ Kartoffelgratin, Kräuterspätzle

∙ Tiramisu
∙ Mousse au Chocolat

ab 10 Personen

28 €*

Fingerfood & Buffet

∙ Frischkäsetrüffel mit Mandel-Pistazienkruste
∙ Chili-Aprikose im Speckwickel
∙ Kleine Quiche mit Speck-Zwiebel, Gorgonzola-Birne, Tomate-Mozzarella

∙ Glasnudelsalat mit Passionsfrucht-Chilidressing und Hähnchenspieß im Glas
∙ Spanischer Kartoffelsalat mit schwarzem Oliven-Pesto, Chorizo und Rucola
∙ Couscous-Salat mit Tomate, Basilikum, Minze, Granatapfel und Joghurtdip
∙ Brot & Butter Variation

∙ Ochsenbacke in Rotwein-Zwiebeljus
∙ Gebratene Hächnchenbrust in Zitronen-Estragonsauce
∙ Schweinefilet in Balsamicorahm

∙ Kräuterpfannengemüse, Brokkoli mit Mandeln und Butter
∙ Meersalzkartoffeln, Kräuterspätzle

∙ Kokosmousse mit Ananasragout
∙ Espresso-Panna-Cotta mit karamellisierten Nüssen
∙ Crème brûlée

ab 20 Personen

36 €*